2016.1に閉店しました。 —— ■銀座８丁目　つぼ井 ■6/24(水)　ランチ ■一汁三采　3,024円 東銀座に先月オープンした割烹料理のお店、つぼ井でランチです。 割烹おつぼの姉妹店だそうです。

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予約すると懐石料理を食べられますが、予約せずに伺うと一汁三采というメニューの一択になります。 先付は、ほうれん草と油揚げのおひたし。 ん、意外と味が濃い目です。 「一汁三采」の三采は、おさしみ、煮物、焼物。 イモ（タロイモと聞こえたけど）のあんかけが、なかなかの美味。でも、やっぱり味は濃いめ。 ごはんと碗。 こういうお店は、ごはんがおいしいのです。 お料理は、おいしく頂けました。 ただ、品数とお値段とのバランスを考えると、残念ながらお得感はないかな、という感じ。 ついこの間の日曜のTBS噂の東京マガジンの、やって!TRYに、こちらの高田料理長が出演されてました。その高田さんが目の前で調理したお料理を頂けたのは、「いいね！」です。